Drob de carne de vită și de porc

Timp de pregatire Timp de pregatire: Rapid

Drob de carne de vită și de porc
Ingrediente:

- 1,5 kg carne tocată amestec vită și porc
- 1 kg ficat de vită 
- 1/2 legatură mărar 
- 1/2 legătură pătrunjel 
- 2 cepe 
- 5 ouă
- 3 linguri smântână 
- boia de ardei dulce KOTÁNYI
- KOTÁNYI amestec de asezonare pentru drob 


Mod de preparare:

Se fierbe ficatul de vită până când acesta devine fraged. După ce se răcește, ficatul se toacă și se amestecă cu carnea tocată, cu cele două cepe și cu verdeața. Condimentați cu KOTÁNYI amestec de asezonare pentru drob. Cele trei ouă se fierb până devin tari. Tava se tapetează cu unt și cu pesmet. Se pune un strat din compoziție în tavă, se așază ouăle și apoi restul de compoziție. Se amestecă smântâna cu cele două ouă și se adaugă în tavă peste compoziție. Cuptorul se încălzește în prealabil și drobul se gătește timp de 70-80 de minute până când capătă o culoare rumenă.

Condimente

  • ghimbir
  • mărar
  • piper
  • coriandru
  • ienibahar
  • usturoi
  • cimbru
  • sare de masă iodată
  • boia de ardei
  • muștar boabe

Tipul Preparatului

  • Copt

Categorie

  • Drob

Recomandari

Diverse condimente Kotanyi