Rețetă friptură de miel la cuptor

Timp de pregatire Timp de pregatire: Rapid

Rețetă friptură de miel la cuptor
Ingrediente:
 
1,5 kg carne de miel (pulpă) 
4-5 căței de usturoi 
1 morcov
50 gr unt 
2 linguri ulei de măsline 
2 foi dafin 
cimbru 
100 ml vin alb 
KOTÁNYI amestec de asezonare pentru miel
sare, piper 

Mod de preparare:
 
Carnea se spală și se curăță de pielițe. Se maseaza carnea cu un amestec din unt, ulei, amestec de asezonare Kotanyi pentru miel, cimbru, sare și piper. Se pune într-un vas mare, se acopera cu folie alimentara și se lasă la rece timp de o oră. 

Se încinge cuptorul. Se curăță si se toacă mărunt usturoiul. Se unge o tavă cu puțin ulei și se presară usturoiul. Morcovul se taie cubulețe și se pune în tavă. Se așază carnea și se adaugă vinul. Se pune în cuptor și se coace, la foc moderat timp de o ora si jumatate. Se întoarce friptura și se stropește cu sosul din tavă din când în când. Se servește pe pat de piure de cartofi sau cu salată. 

Condimente

  • frunze de dafin
  • piper
  • usturoi
  • cimbru
  • sare de masă iodată
  • mentă
  • ceapă
  • zahăr

Tipul Preparatului

  • Copt

Categorie

  • Miel

Recomandari

Diverse condimente Kotanyi