Murături asortate

Timp de pregatire Timp de pregatire: Rapid

Murături asortate
Ingrediente: 
- legume 1.8 kg (2 morcovi mici, 1/2 conopidă, 5-6 castraveciori, 1 țelină mică, 4-5 gogonele, 1 ardei gras, 2 ardei iuți)
-  KOTÁNYI amestec de asezonare pentru murături 20 g
- apă 1.8 L
- oțet de vin 0.30 L
- sare 45 g

Modalitate de preparare:
Se spală și se curăță legumele. Conopida se rupe in buchețele, țelina se taie bucăți, morcovii se taie rondele, iar ardeiul se taie în sferturi. Se așează legumele în borcan cât mai estetic, apoi se toarnă deasupra uamestecul fierbinte din apă, oțet de vin, sare și condimentul pentru murături. Se acoperă borcanele ermetic, apoi se așează în cămară, păstrându-se la o temperatură mai mică de 15°C.  După trei săptămâni se pot consuma.

Condimente

  • frunze de dafin
  • mărar
  • piper
  • coriandru
  • hrean
  • ienibahar
  • muștar boabe
  • semințe de mărar

Tipul Preparatului

  • Conservat

Categorie

  • Murături

Diverse condimente Kotanyi